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黑豬肉的營養價值及功效作用有哪些?

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黑豬肉的營養價值及功效作用有哪些?

發布日期:2018-08-16 作者: 點擊:

    黑豬肉的營養價值:

    黑豬肉屬于綠色食物,尤其在肉類市場中,常見不少使用激素的豬肉,讓消費者吃得太戰戰兢兢了。因為黑豬肉在養殖的時候是食用玉米、豆粕、麩皮、稻糠,結合蔬菜、瓜果等食物,不僅營養,而且很均衡,避免食用有激素的豬飼料。

    黑豬不僅要吃搭配過的粗糧,而且還要進行鍛煉,甚至有些地區養黑豬還要進行早中晚三次訓練,鍛煉豬的身體,提高防病能力,同時還能讓肉質更加健康鮮美。

    黑豬肉的維生素E含量較高,黑豬肉中的維生素E含量是普通豬肉的3.2倍,其中黑豬肉的膽固醇59.0mg每100克,就比普通豬肉低了54%。另外黑豬肉還富含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等十種人體所需的礦物質元素。另外,黑豬肉中的不飽和脂肪酸非常高,可以幫助人們有效降低血壓、降血脂,同時沒有了冷凍排酸的過程,因此人體更容易吸收黑豬肉中的營養物質。

    

    黑豬肉的營養做法

    一、黑豬肉炒蒜苔

    主料:蒜苔200g,黑豬肉100g

    輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量

    1.黑豬肉切成片

    2.蔥姜準備好

    3.蒜苔洗好切段

    4.鍋中放油先入肉,炒到變色

    5.就加入蔥和姜煸炒

    6.加入醬油

    7.放入蒜苔大火煸炒,加入鹽,煸炒到蒜苔段生就入盤

    小貼士

    放入蒜苔后就可以大火煸炒了。當蒜苔段生就可以出鍋了。

    二、黑豬肉燒竹筍

    主料:黑豬肉400g,竹筍250g

    輔料:鹽適量,糖適量,料酒適量,老抽適量,八角適量,桂皮適量,姜適量,雞精適量,麻油適量,蒜適量,油適量

    做法:

    1.竹筍去掉殼

    2.肉洗凈切大塊。筍洗凈切塊,油熱,下姜蒜爆香,放入肉塊煸炒

    3.待肉塊有些出油,加料酒去腥,放一大碗青水,放八角,桂皮

    4.放糖,老抽,大火煮開,小火50分鐘左右

    5.放下筍塊,鹽,中火10分鐘

    6.加些雞精煸勻

    7.裝盤,淋上麻油即可

    

本文網址:http://yeetya.com/news/408.html

關鍵詞:重慶土豬肉專賣店

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