黑土豬是地方豬種資源中的一種珍貴的自然資源，是畜牧業中生豬產業生產發展的物質基礎，具有較高的社會經濟價值。一個地方品種就是一個基因庫，是培育新品種的基礎。

    黑土豬的優點：

    1.繁殖力高、母性好。經產母豬窩產活仔12.18頭，仔豬育成率達90%。

    2.肉質好，肉嫩味鮮。黑土豬的肉色、系水力、大理石紋，氨基酸總量，肌纖維、肌原纖維等與肉質有密切相關的六個方面指標與國外瘦肉型豬和國內其它品種相比都名列前茅。

    3.耐熱、耐粗性好、抗逆性強。黑土豬在南方的濕熱高溫氣候環境中和缺乏精料的粗放飼養條件下，保持正常的生長發育和繁殖能力。

    4.體型緊湊，早熟，遺傳力穩定，配合力好，是現代理想的雜交母本。

    5.生產性能好。黑土豬肉質細膩，腌臘制品是當地人們傳統的肉食品和饋贈禮品，市場銷售較好。