重慶琪金豬肉

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瘦肉的營養與功效有哪些,你知道嗎?

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瘦肉的營養與功效有哪些,你知道嗎?

發布日期:2018-08-16 作者: 點擊:

    營養價值

    1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。

    2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。

    3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。

    4.豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

    

    食用功效

    1.補充蛋白質和脂肪酸:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

    2.補腎滋陰:豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

    3.潤燥:豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

    重慶琪金豬肉

    適用人群

    一般人都可食用。

    

    禁忌人群

    高血脂及動脈硬化患者不宜過多食用。

    

    選購技巧

    好的或新鮮的瘦肉,肌肉色澤均勻,外表微干或微濕潤。用手指按一按,凹陷能迅速恢復。聞起來有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的瘦肉有氨味或酸氣。

    肌肉之間有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因為放血不干凈造成的。肌肉顏色艷紅或深紅的,多為添加瘦肉精一類的藥物所導致。顏色灰白的,注水肉的可能性大,拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。

    

本文網址:http://yeetya.com/news/392.html

關鍵詞:重慶琪金豬肉

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